Des chocolats pour tous les jours et toutes les occasions

Parmi tous les petits plaisirs qui donnent à la vie sa saveur et ses attraits, il en est un qui certainement vous donne, de temps en temps, du bonheur et de l’énergie… le chocolat ! N’est-ce pas ?
Il vous accompagne dans les moments de joie, les célébrations, les coups durs, et sait vite vous revigorer ou enchanter vos papilles pour vous redonner le sourire. Non ?
Un peu comme… un ami :-)
Eh oui !

Chocolats et souvenirs : la madeleine des gourmets

Vous avez certainement fait sa connaissance lors de votre enfance, où vos parents ou votre entourage vous offraient de célèbres petits œufs contenant une surprise, ou encore sous forme de boisson cacaotée froide ou chaude lors de vos goûters avec plaquette de chocolat et pain. Ou d’épiques fêtes d’anniversaires mémorables...
Que de souvenirs !

Chocolat d'origine

Le chocolat nous vient du “Nouveau Monde” et a subi de constantes améliorations pour aujourd’hui devenir une friandise sucrée de choix, objet de convoitises, de concours internationaux prestigieux entre pâtissiers et chocolatiers de renom.

C’est en Amérique centrale qu’on rencontre cette transformation culinaire de la fève de cacao. D’abord consommé sous forme de “xocolatl” (qui veut dire à la fois “acide”, “amer”, et “eau” un terme indigène à l’origine du mot “chocolat”) qui était une boisson essentiellement épicée, les envahisseurs espagnols (les Conquistadors) le ramenèrent dans les cours royales d’Europe.

Histoire du chocolat

Les nobles et courtisans se prennent rapidement de passion pour cette boisson de luxe qui révèle des sensations gustatives jusqu’alors inconnues.

Mais c’est la révolution industrielle qui va véritablement démocratiser le chocolat. La demande croît très rapidement, de façon exponentielle, et avec elle la nécessité de planter des milliers d’hectares de cacaoyers, l’arbre étant à l’origine des fèves de cacao. Cette graine devient rapidement un enjeu stratégique: les Caraïbes, puis les colonies en Afrique se couvrent de plantations.

Le chocolat se décline à l’infini sous de nombreuses formes aussi attrayantes les unes que les autres. Il s’offre pour toutes sortes d’occasion ou juste pour le plaisir.

Bienvenue sur cette boutique en ligne où le chocolat est ici chez lui : Paris Chocolat :-)