La journée internationale du chocolat plus connue sous le terme journée mondiale du cacao et du chocolat est célébrée chaque année le 1er octobre

Fête du chocolat pour les amateurs et amatrices de cacao


On l’a surnommé autrefois le « cocoa day » puisqu’elle désignait en fait la journée dédiée à l’hommage aux planteurs de cacao, instituée par l’Organisation mondiale de cacao ou ICC0 dont le siège se trouve à Londres, au Royaume-Uni.

La journée du chocolat, une initiative française

Ainsi, la journée mondiale du cacao et du chocolat célèbre désormais aussi bien les planteurs de cacao que le produit fini fabriqué à base de cette matière première, le chocolat. Cette extension fût l’idée de l’Académie française du chocolat et de la confiserie, instaurée en 2010.
La journée internationale du chocolat revêt désormais une importance plus large puisqu’elle se veut être une reconnaissance de tous les acteurs de la filière cacao et chocolat, allant des planteurs de cacao jusqu’à l’artisan-chocolatier.
Cette nouvelle dimension donnée à la journée mondiale du cacao et du chocolat relève tout simplement de la logique puisque le bon chocolat qui atterrit sur nos tables n’existerait pas sans le chocolatier qui l’a confectionné, mais aussi sans ceux qui œuvrent pour la plantation du cacao, sa commercialisation, son exportation…

Un but noble et une journée de dégustation

La journée mondiale du cacao et du chocolat se veut être l’occasion de faire connaitre les conditions de travail, souvent difficiles auxquelles les planteurs de cacao sont confrontés. Elle constitue ainsi la journée consacrée à la promotion de l’amélioration de leur condition de vie.
Cette journée sensibilise et initie ensuite les consommateurs en faveur de plans d’action globaux en vue de la réalisation des objectifs d’amélioration de la situation de ces planteurs.
Enfin, si cette célébration a été instaurée suivant un but noble, elle reste aussi l’occasion d’apprécier et de déguster le meilleur du chocolat, un produit à la fois savoureux et bon pour la santé du cœur et qui apporte joie et bonne humeur à toute la famille.

La Journée internationale du chocolat : Un évènement rassembleur pour tous les gourmands et les épicuriens

A l’occasion de la journée internationale du chocolat, un comité d’action mis en place par l’académie française se charge de la promotion de la célébration en mettant en place de nombreuses actions de communication.
Tous les acteurs du secteur, allant des chocolatiers, des fournisseurs jusqu’aux médias et aux écoles de formation participent aussi à l’évènement en organisant ce qui leur semble digne d’une célébration aussi gourmande que celle du cacao et du chocolat.
Enfin, évènement d’envergure internationale, la journée mondiale du cacao et du chocolat fédère autour d’un même thème tous les acteurs du monde entier pour peu qu’ils soient liés à la production de cacao et de chocolat, mais aussi tous les amateurs de cette friandise exceptionnelle.