La fête de la gastronomie c'est l'occasion de redécouvrir les spécialités et tendances de la cuisine et pâtisserie moderne. Découvrez l'édition 2018 de Gastronomie-goût de France / Good France !

La fête de la gastronomie

La journée nationale de la gastronomie appelée aussi fête de la gastronomie sera fêtée cette année du 21 au 23 septembre. Evènement qui prend à la fois des envergures nationales et internationales, il consiste à rendre hommage à la gastronomie française perçue comme l’alliance parfaite entre le plaisir du goût et de tous nos autres sens, le partage et la convivialité et bien entendu les produits que chaque terroir nous offre.


Une célébration de tout ce qui tourne autour de la gastronomie

La fête de la gastronomie se veut être l’occasion de mettre en avant la tradition culinaire française et s’inscrit dans le souci de préserver un patrimoine exceptionnel, à la fois culturel et immatériel.
Plus qu’un hommage à la gastronomie elle-même, elle constitue le cadre qui permet aux acteurs du secteur qu’ils soient chefs, pâtissiers, chocolatiers, boulangers… d’être mis en lumière à travers leur savoir-faire gastronomique.
Elle mobilise même des acteurs évoluant dans d’autres secteurs annexes tels que le tourisme, l’agriculture, la formation, la pêche… et permet ainsi de se rassembler autour d’un thème d’intérêt national, de le cultiver et d’assurer son rayonnement.

Gastronomie dans nos régions


De nombreux territoires peuvent ainsi profiter de la fête de la gastronomie pour se démarquer à travers les spécialités qui sont les leurs qu’il s’agisse de la restauration et de l’hôtellerie, l’art de la table, la viticulture, la chocolaterie, l’artisanat…
C’est aussi l’occasion de faire preuve d’organisation et de mettre en place de nombreux thèmes liés à la gastronomie à travers des conférences, des dégustations, des festivals, des visites culinaires, des marchés locaux…


C’est pour dire que la journée nationale de la gastronomie constitue le grand jour pour démontrer toute la richesse de la France en matière culinaire et pour déguster tout ce que le pays fait de mieux, allant du fromage, en passant par le vin sans oublier le chocolat, la charcuterie, les produits laitiers…


Une fête qui prend un nouveau nom à partir de cette année


La fête de la gastronomie sera à sa 8è édition cette année et sera baptisée fête de la gastronomie-goût de France/Good France, un changement instauré dans le cadre d’une nouvelle volonté, celle du rayonnement de notre gastronomie à l’étranger.


Ce développement se veut être une suite logique de l’esprit sur la base duquel les fêtes de la gastronomie organisées depuis 2011 ont été orchestrées.


Ainsi, la fête de la gastronomie représente 3 jours à marquer d’une pierre blanche, dédiés à la célébration de notre patrimoine culinaire, la promotion de la cuisine accessible à tous, le développement économique à travers la gastronomie, la mise en valeur de tous les secteurs qui lui sont associés et enfin la promotion des produits gastronomiques et de leur qualité.

Et si on commençait pat le chocolat ?